Unsere Single Origin Kaffeespezialitäten beziehen wir direkt von kleinen Farmen oder Kooperativen. Wir erhalten erstklassige Qualitäten und gewährleisten, dass der Kaffeebauer fair entlohnt wird. Soziale Projekte vor Ort zu unterstützen, wie zum Beispiel das Krankenhaus in Carmo de Paranaiba oder eine Schule in Guatemala, ist für uns selbstverständlich. Hinter jedem Kaffee steckt eine einzigartige Geschichte und wir freuen uns diese Geschichte und Leidenschaft mit Dir zu teilen.
Kaffee hat mehr Aromen als Wein. Ob kräftig, würzig, schokoladig, fruchtig spritzig oder beerig süß - Kaffee bietet eine komplexe Aromenvielfalt. Ob für die Zubereitung als klassischen Filterkaffee, French-Press Kaffee oder die Zubereitung im Kaffeevollautomat - mit unserer großen Auswahl an sortenreinen Arabica Plantagen- und Lagenkaffees bieten wir für jeden Geschmack das Richtige. Entdecke die faszinierende Welt der Single Origin Kaffees.
Kaffee ist mehr als nur ein koffeinhaltiges Heißgetränk - es ist Leidenschaft, Genussmittel und Geschichte in der Tasse. Wir haben uns schon lange von der Bottom Less Coffee Ära verabschiedet - hin zu dem Genussmittel Kaffee, welches tagtäglich aufs neue zelebriert wird. Single Origin Coffees haben die Kaffeewelt erobert und verzaubern seitdem Kaffeeliebhaber weltweit. Doch was sind Single Origin Kaffees und was macht sie so einzigartig?
Der Begriff "Single Origin" steht für Kaffees, die aus einer einzigen, klar definierten geografischen Region stammen. Dies kann ein Land, eine Region innerhalb eines Landes oder eine spezifische Plantage oder Lage sein. Bei Single Origin Kaffees liegt der Fokus auf der geschmacklichen Eigenschaft, die durch die Bodenbeschaffenheit, Anbauregion- und Höhe, Klima und Verarbeitung entsteht. Die Herkunft des Kaffees bestimmt maßgeblich den Geschmack. Wir kennen das hier vom Weinanbau in unserer Region. Wir leben inmitten von vier Weinanbauregionen, und jede einzelne davon bringt andere geschmackliche Facetten hervor. So ist es auch im Kaffeeanbau, jede Region trägt eine eigene Handschrift.
Die Elite unter den Spezialitätenkaffees sind sogenannte Microlots. Ein Kaffee Microlot stammt meist von einer speziellen Parzellen innerhalb einer Kaffeeplantage, die aufgrund von Qualität, Varietät, Anbaugebiet und Verarbeitung besonders außergewöhnlich sind. Häufig werden bei Microlots experimentelle und innovative Methoden der Verarbeitung, wie z. B. anerobe Fermentation oder honey processing, ausprobiert um einzigartige Geschmacksnuancen zu kreiieren. Microlots sind in aller Regel auf nur wenige Sack beschränkt, das macht sie besonders exklusiv und rar.
Wenn Du Kaffee in all seinen geschmacklichen Facetten kennen und lieben lernen möchtest, sind Single Origin Kaffees genau das Richtige für dich. Mehr als 800 verschiedene Aromen schlummern im Kaffee und warten darauf, von dir entdeckt zu werden. Zum Vergleich: Wein setzt sich aus ungefähr 400 verschiedenen Aromen zusammen. In unserem Kaffeesortiment findest du eine große Auswahl an Lagenkaffee, Plantagenkaffee und anerkannten Spezialitätenkaffee mit einem SCAA Cup Score über 85 Punkten. Begib dich auf die Reise und entdecke die Komplexität von sortenreinem Kaffee. Unsere Kaffees kannst Du praktischer Weiser ab 250 g online bestellen. So kannst du dich perfekt durchprobieren um Deinen Lieblingskaffee zu finden. Mach jede Kaffeepause zu deinem persönlichen Geschmackserlebnis.
Im Gegensatz zu Blends, die häufig für Kaffeevollautomaten optimiert sind, sollten exklusive Single Origin Kaffees in einem Pour Over Verfahren zubereitet werden. Mit den typischen Filterbrühmethoden, wie zum Beispiel Handfilter (Hario V60), French Press, Aeropress oder Chemex, kannst Du das volle Potenzial eines Single Origin Kaffees ausschöpfen. Die Zubereitung als Filterkaffee ermöglicht Dir das Spielen mit den unterschiedlichen Brühparameter. Du wirst überrascht sein, wie sich der Geschmack Deines Kaffees ändert, wenn Du nur an einer Stellschraube etwas drehst. Wir finden, das macht die Faszination Single Origin so spannend - die Suche nach dem perfekten How To für jede einzelne Sorte um das bestmögliche Geschmackserlebnis rauszukitzeln.
Single Origin Kaffee sollten zelebriert werden. Ihre geschmackliche Tiefe und außergewöhnliche Aromatik lädt dazu ein, die Vielfalt, Exklusivität und Geschichte der einzelnen Kaffees kennenzulernen. Für alle Kaffeegenießer, die mehr als nur den täglichen Koffeinschub suchen, bieten Single Origin Kaffees eine Reise zu den Wurzeln dieses faszinierenden Getränks - mit jedem einzelnen Schluck.