Colombia Supremo Decaf

Entkoffeinierte Kaffeebohnen aus Kolumbien

Du suchst den perfekten koffeinfreien Kaffee? Dann bist du bei uns genau richtig. Unser Colombia Decaf bietet dir das volle Aroma ohne Kompromisse. Du musst nicht auf den morgendlichen Kaffeegenuss oder die entspannte Tasse Kaffee am Nachmittag verzichten. Mit unserem schonend entkoffeinierten Kaffee erlebst du ein Geschmackserlebnis, das mit herkömmlichem Kaffee konkurrieren kann. Verabschiede dich von blassem Geschmack und chemischen Methoden – genieße stattdessen authentischen koffeinfreien Kaffeegenuss aus Kolumbien. Perfekt für all jene, die den Geschmack lieben, aber auf Koffein verzichten möchten. Probier's aus und lass dich überzeugen!

Unsere entkoffeinierten Kaffeebohnen stammen aus dem Hochland rund um die Region Medellín in Kolumbien. Kolumbien gehört zu den größten Rohkaffeelieferanten der Welt. Hochlandkaffee aus der Region Medellín genießt aufgrund seiner hohen Qualität weltweit einen ausgezeichneten Ruf. Auf einer Anbauhöhe von ca. 1.600 m gedeiht dieser hervorragende Arabica-Kaffee auf kleinen Plantagen. Geerntet wird der Kaffee ausschließlich per Hand.

Entkoffeinierte Kaffeebohnen schonend geröstet

Wir rösten unseren Colombia DECAF im schonenden Langzeitröstverfahren bei geringer Temperatur. Mit unserer City Röstung holen wir geschmacklich das Beste aus unseren entkoffeinierten Arabica Kaffeebohnen heraus, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu ermöglichen – ganz ohne Koffein.

Koffeinfreier Kaffee zu jeder Tageszeit

Ob Kaffeevollautomat oder Filterkaffee - mit unseren koffeinfreien Kaffeebohnen kannst du deine Tasse Kaffee zu jeder Tageszeit genießen. Bevorzugst du espressobasierende Getränke wie Cappuccino, Latte Macchiato und Co. empfehlen wir dir unseren Espresso DECAF.

Was ist das CO² Verfahren bei Kaffee?

Du fragst dich, wie Kaffee entkoffeiniert wird ohne das der Geschmack auf der Strecke bleibt? In unserer Kaffeemanufaktur setzen wir ausschließlich auf das innovative CO² Verfahren. Es gilt als die modernste und schonendste Art Spezialitätenkaffee zu entkoffeinieren und garantiert dir ein volles Geschmackserlebnis.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Methoden, die meistens chemische Lösungsmittel zur Entkoffeinierungen verwenden, nutzt das CO2-Verfahren natürlichen Kohlenstoffdruck, um ausschließlich das Koffein aus der Rohbohne zu lösen.

Die Kaffeebohnen werden in einem Behälter mit Wasser und Wasserdampf befeuchtet. Dadurch öffnen sich die Poren der Bohne und das Koffein wird gelöst. Anschließend wir der Tank unter Druck gesetzt und Kohlendioxid hinzugefügt. Das CO² wirkt wie ein Magnet – aber ausschließlich für Koffein. Es löst das Koffein aus der Bohne, lässt aber die wertvollen Aromaöle, Proteine und Zuckerverbindungen fast vollständig unberührt. Das gesättigte CO² wird in einen anderen Behälter geleitet, vom Koffein getrennt und kann wieder verwendet werden. Die nun entkoffeinierten Kaffeebohnen werden anschließend wieder getrocknet und sind dann bereit für die Röstung.

Da nur natürliches CO2 und Wasser verwendet werden, ist das Verfahren gesundheitlich völlig unbedenklich und sogar für Bio-Kaffees zugelassen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass das CO2 wiederverwendet werden kann. Damit ist diese Methode um koffeinfreien Kaffee herzustellen besonders nachhaltig und umweltschonend.