Was Sie schon immer über Kaffee wissen wollten - alt
Was Sie schon immer über Kaffee wissen wollten.
Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Trotzdem fragen sich viele: Was macht einen guten Kaffee aus? Worauf muss ich bei der Zubereitung achten? Wie bewahre ich Kaffee am besten auf?
Die Antwort auf die Frage nach dem perfekten Kaffeegenuss hängt von sehr vielen Faktoren ab. Kaum ein anderes Genussmittel durchläuft so viele Verarbeitungsschritte, von denen jeder einzelne entscheidenden Einfluß auf das Endprodukt hat.
Alles beginnt viele tausend Kilometer weit von uns entfernt in den Plantagen der Kaffeefarmer....
Boden, Klima, Lage...
So wie wir es bei uns vom Wein kennen, verhält es sich auch beim Kaffee. Die hohen, steilen Lagen sind die Besten.Was der Kaffee will...
Sorgfältige Aufbereitung
Die verschiedenen Aufbereitungsarten beeinflussen maßgeblich den Geschmack.Natural vs. Washed...
Langsame Hitze
Trommelröstung vereredelt den Kaffee sehr fein. Der Röstmeister entscheidet über das Aroma und den Geschmack.Röstmeisters Kunst...
Feine Aromen
Zubereitung und Röstung müssen harmonieren. Wir zeigen Ihnen die perfekte Zubereitung unserer Kaffees..Geschmack entscheidet...
