Warum Sie bei uns kaufen sollten
1. Weil wir wissen was wir tun
In über dreizehn Jahren haben wir den Unterschied zwischen „Rohkaffee braun machen" und „Kaffee rösten" mehr als verinnerlicht.
Wir rösten unsere unterschiedliche Kaffees nach einer, für die jeweilige Varietät entwickelten, Röstkurve die wir Charge für Charge bedingungslos einhalten. Das Ergebnis ist nicht nur die reproduzierbare Qualität unserer Röstkaffees, sondern auch die eigene Marke, die eigene Interpretation des Kaffees. Das ist es, was das Handwerk des Kaffeerösters so faszinierend macht. Ähnlich wie der Kellermeister in einem Weingut, hat der Röstmeister den direkten Einfluss auf die Aromenbildung des Kaffees, und kann die für ihn besonders wertvollen betonen.
Dieser Prozess hat selbstverständlich sehr viel mit Liebe und Leidenschaft zu tun. Aber in hohem Maße auch mit Wissen und Erfahrung.
2. Weil es mehr Spaß macht
Wir haben viel Spaß bei der Arbeit. Ob es das Rösten des Kaffees ist, ob es um das Verpacken unserer Produkte geht oder ob ein Kunde eine ganz individuelle Beratung braucht. Wir lieben unseren Job. Und das merkt der Kunde. Es macht viel Spaß ein Produkt von Menschen zu kaufen, die selbst mit Freude, Phantasie und Hingabe um ihr Produkt bemüht sind.
3. Weil der Kaffee mit uns redet
Kaffee ist ein Naturprodukt aus fernen Ländern. Er hat uns einiges zu erzählen. Von seiner Geburt und seinem Wachstum. Wie er geerntet wurde, wie sonnig oder nass seine Weiterverarbeitung war. Und natürlich wie wohl er sich auf dem Weg in unserer Rösterei gefühlt hat.
Wenn er dann kurz vor seiner letzten Veredelungsstufe anfängt zu singen, haben wir alles richtig gemacht :-) Auf jeden Fall hören wir unserem Kaffee zu.