Die Bio-Zertifizierung ist für uns ein weiterer, wichtiger Schritt, den nachhaltigen und umweltschonenden Kaffeeanbau zu fördern. Unsere Prüfkennziffer ist die DE-ÖKO-003. Das Zertifizierungsverfahren wurde durch das Lacon Institut durchgeführt.

Durch das Bio-Zertifikat ist festgestellt, das die gesamte Wertschöpfungskette nach den Standards des EU-Öko-Landbaus arbeitet und der Kaffee an keiner Stelle mit chemischen Mitteln in Verbindung kommt oder mit konventionell angebautem Kaffee vermischt wird. In unserer Kaffeerösterei wird das unter anderem durch die speziell gekennzeichneten Lagerflächen für den Roh- und Röstkaffee gewährleistet.

Ganz bewußt haben wir uns entschieden, vorrangig biologisch angebaute Kaffees von Kleinbauern und Familienfarmen zu kaufen. Diese Bauern bauen ihre Kaffees traditionell in Pflanzgärten und Mischkulturen an. Das erhöht die natürliche Schädlingsresistenz der Kaffeepflanzen und bewahrt eine hohe Pflanzen- und Tierartenvielfalt.

Hier finden Sie unser Bio-Sortiment. Wir werden es Schritt für Schritt weiter ausbauen. Viele der Kaffees werden Ihnen bekannt vor kommen. Ja, das waren schon immer biologisch angebaute Kaffees. Wir durften sie allerdings nicht als solche bewerben, da wir noch nicht zertifiziert waren.